Data/hora: 15/05/2024 16:08:14

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 11/12/2020
Data da última atualização: | 11/12/2020
Autoria: | MANFIO, C. E.; WAMSER, G. H.; ALVES, D. P.
Título: | Uso de substratos no cultivo de batata-doce.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO INTERINSTITUCIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 25., 2020, Cruz Alta, RS. Resumos... Cruz Alta, RS: Unicruz, 2020.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A batata-doce (Ipomoea batatas L.) é uma hortaliça de grande importância na alimentação humana devido às vantagens nutricionais que possui. Na safra 2018, a produção brasileira foi de aproximadamente 741 mil toneladas em uma área de aproximadamente 52.950 ha. A batata-doce é um alimento de baixo custo de produção e com alto valor nutricional. Rica fonte de carboidrato, vitamina A (21000 UI), Vitamina C (26 mg) e minerais como potássio, cálcio e fósforo. A quantidade de Vitamina A encontrada na batata-doce é superior a outras hortaliças de importância como a cenoura (14500 UI), Espinafre (7400 UI) e Pimentão (6500 UI) (IBGE, 1999). O objetivo do trabalho foi avaliar a utilização de cinco tipos de substratos na produtividade da batata-doce. O experimento foi conduzido utilizando o delineamento de blocos ao acaso com 3 repetições. Os tratamentos avaliados foram: serragem de madeira (318 t ha-1); casca de arroz carbonizada (245 t ha-1); farelo de carvão de lenha (245 t ha-1); composto de dejetos suínos (191 t ha-1); pó-de-rocha (18,2 t ha-1) e testemunha. Após 6 meses foi avaliado a produção comercial e número de raízes por planta. Houve diferença significativa entre os tratamentos. Para a produção comercial a média foi de 72,98 t ha-1, bem acima da nacional que segundo o IBGE que é de 14 t ha-1, e o número médio de raízes por planta foi de 6,57. A maior produtividade e o maior número de raízes comerciais foram obtidos com o composto de dejetos suínos (115,35 t ha-1 e 9,4 raízes por planta), seguido por pó-de-rocha (97,43 t ha-1 e 8 raízes por planta), casca de arroz (73,53 t ha-1 e 7 raízes por planta). Os tratamentos com carvão e serragem tiveram produtividade e número de raízes menores que a testemunha que produziu 54,42 t ha-1 e 5,2 raízes por planta.
Palavras-Chave: | Ipomea batata; Produtividade; Substrato.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_48127.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105435-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS